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2024 / 02 / 12 15:24
令和6年 2月 「手作りジーマーミ豆腐🥜!」
令和6年2月12日(月)
節分の時にピーナッツが余ったので、皆で「ジーマーミ豆腐」を作りました(*'▽')🥜
前日2月11日(日)に皆で手分けしてピーナッツを殻剥きを行いました(=゚ω゚)ノ
殻が固く、数も多くて大変です(;゚Д゚)💦
ですが指の運動にもなるので暇つぶしには最適です( ̄▽ ̄)🥜🥜🥜
次に皆で剥いたピーナッツを水に1日漬けます( ^^) _U💦🥜
そのまま食べても美味しいですが、ゆっくり待ちましょう(-_-)zzz
当日2月12日。
ふやかしたピーナッツをミキサーで約1分粉砕します( ..)φゴリゴリ
すると白っぽい液体になります(*‘ω‘ *)‼
これを、さらに清潔な布でこします(*^▽^*)
入居者と力を合わせ搾ります(^o^)丿💗
こしたピーナッツ液に片栗粉を加え、弱火でトロミがつくまで煮詰めます ^^) _🔥🥜
大分トロトロになってきました!かき混ぜる時に重みを感じます(; ・`д・´)💦
バットに入れて冷蔵庫で冷やします🥶
味の決め手!タレを作ります(*´▽`*)💕
醤油、砂糖、みりんを混ぜて一煮立ちで完成!少し甘めに作りました(●´ω`●)
数時間冷やし、切り分けてタレをかければ完成です(≧▽≦)!!!!!
甘じょっぱいタレが最高に合い、美味しかったです(∩´∀`)∩💗
少し手間はかかりますが皆で楽しく作る事ができました(*´▽`*)b
また作ってみたいです(≧◇≦)🥜🥜🥜🥜🥜