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2024 / 01 / 17 17:08
令和6年 1月 「ムーチー作り!」
令和6年1月17日(水)
本日は「鬼餅(ムーチー)作り」を皆で行いました(≧▽≦)💕
ムーチーの粉をこねています(=゚ω゚)ノ
結構力がいる作業なので大変です(;'∀')💦
定番の「黒糖」と「紅イモ」で行きます(●^o^●)
耳たぶ位の固さになればOKです(=゚ω゚)b
「サンニンの葉」に包む前に葉の裏に油を塗ります( ..)φヌリヌリ
こうする事で食べる時に餅が葉っぱから剥がしやすくなります(∩´∀`)∩
葉に包んだら中身が分からない(;゚Д゚)!?
という事にならない様、目印のビニールテープを用意しますヽ(^o^)丿~~
葉に餅を包んでいきます(*'▽')
皆さん手際よくテキパキ進んでいきますΣ(・ω・ノ)ノ!
職人技ですね(; ・`д・´)
包み終わりました!お疲れ様です<(_ _)>
赤い紐が「紅イモ」、黄色の紐が「黒糖」です ^^) _~~
では蒸していきます♨
徐々にサンニンの香が引き立ってきます(*´▽`*)💖
20~30分程で出来上がりです(*^▽^*)!!!!!
程よく甘く、油を塗ったおかげで とても食べやすくなっていました(*'▽')
そのまま食べても、勿論美味しいですがアレンジ料理もあるそうですね(*´▽`*)
たくさん作ったので、色々な食べ方をしてみたいですね(●^o^●)